poteey
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SEASONS WORKS
2012.2.25 sat

SEASONS WORKS、あやちゃんの紅茶教室へ。

最初にいただいた、
ニルギリに生のハーブを入れたブレンドティ、
すごく好み。やってみよ。

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コーニッシュポークパイ。
パイの塩気とダージリンのほんのりとした甘みが絶妙。


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こんな風に高い位置からそそぐことで、きれいに茶葉が踊るんだって。
ジャンピングというそう。たのしい!


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イギリス産の粉のみでつくられたシンプルなスコーン。
こちらは定番のニルギリとともに。おいし♡


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最後は特別にいれてくれた
ダージリンのセカンドシーズン(一番美味しい時期のもの)を。
透き通ったオレンジ茶色、
自然の甘い香りと苦みの奥にあるまろやかさ。

揺るぎない紅茶の時間をありがとう。



SEASONS WORKS
http://tealesson.com/

by poteey | 2012-02-25 19:34 | F o o d & D r i n k
台所漢方ワークショップのお知らせ
2012.2.10 fri

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台所から始まる漢方ライフ

1976年創業の漢方薬局「台所漢方」では、オープンして以来
"台所から始まる漢方ライフ"をテーマに、
毎日の正食の大切さをみなさまへお届けしています。

この度、"台所から始まる漢方ライフ"のワークショップ第一弾として、
漢方薬剤師・古尾谷不二先生と漢方栄養士・古尾谷奈美さんの
「台所から始まる漢方ライフ」のお話と、
薬草ブレンド茶、薬湯(入浴剤)のワークショップを行います。
ワークショップ後は、ご自身でブレンドした薬草茶と
出張料理家・稲中寛子さんの薬膳弁当を食べながら、先生を囲んで団らんです♪
この機会に、自分の健康を自分で見分けるセルフメディケーションに
ご興味いただけると幸いです。

+

台所漢方ワークショップ

日程:2012年3月3日(土)
時間:午前の部 11:00〜13:30(定員12〜15名)
   午後の部 15:00〜17:30(定員12〜15名)
場所:台所漢方
〒153-0043 東京都目黒区東山1-3-3 アルス中目黒2F
中目黒駅 徒歩7分
http://www.daidokorokanpou.com/

ワークショップ費:¥3500(*薬草茶/薬湯/薬膳弁当付き)
*作った薬草茶と薬湯はお持ち帰りいただけます。

WORKSHOP MENU
1)漢方とは?
2)五行説について、食のお話
3)薬草茶ワークショップ
(15種類の生薬からオリジナルブレンド茶をつくります)
4)薬湯ワークショップ
(12種類の生薬から薬湯をつくります)
5)出張料理家・稲中寛子の薬膳弁当


薬膳弁当メニュー
•玄米(松の実と黒ごまふりかけ)
•豆腐ハンバーグ(うこんカレー風味)
•紅花の卵焼き
•金針菜の豆豉炒め
•菜の花の胡麻和え
•百合根とそら豆のポテトサラダ
•うるいとくこの実の酢の物
•くずもちと棗の黒蜜がけ

参加ご希望の方は、お名前、ご連絡先、希望の時間帯を
poteey@gmail.comまでご連絡ください。
お待ちしております!

by poteey | 2012-02-10 11:46 | H e r b & K a m p o
小林且典 展
2012.2.8 wed

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ミニマムなブロンズの世界からは想像しがたい
細やかな工程と体力的な作業を繰り返し生まれた作品。

人間が生みだす想像の無限さを改めて感じたひとときでした。


小林且典 展
2012.2.6 mon - 2.11 sat
11:00-19:00 (last day 17:30 closed)
@ みゆき画廊

http://www.studiokobayashi.com/

by poteey | 2012-02-08 11:19 | B l o g